全息小饭馆[美食] 第110节
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叶舟也不继续观察下去了,动手处理起了腌制好的肉片。他将它们放入滚水中,只用一根筷子就把团在一起的肉轻易地打散,等水次开,肉片烫熟后就用漏勺捞出,放入另一个盆中冷却备用。 满满两大盆的牛肉片,全程却只用了五分钟不到的时间,就把它们处理完成了。如果是用普通的锅的话,就算他争分夺秒,时间估计也会慢上五六倍。 这还只是单纯把肉片烫熟,要是直接在锅里炒制食物的话,岂不是花一份力气,就能得到几百倍的回报? 姬姝他们做的锅,还真是一口好锅啊。 蓝叶舟喜出望外,如获至宝,在制作凉拌香菜牛肉剩下的过程中,手脚麻利,动作飞快,装好盘的菜在他手里一份份诞生。 香菜伴着蒜末、小米辣、芝麻等调味料的油香味在空气中剧烈的爆发着,就好像夜空中炸开来的一簇簇烟花,让人心情愉悦的同时,口舌生津。 真是好香的一道凉菜! 大致了解了大黑锅的用法后,蓝叶舟做菜的效率再一次提升,接下来每一道菜的完成时间都在变短。 大部分时间他都花在了备菜上,毕竟几百份菜需要用到的食材数量是实打实的,他得自己动手。 而真正用在做菜上的时间,真的很短。 短到蓝叶舟的精神都开始恍惚了,他真的能在这么短的时间内,做出背包里那几百上千份菜吗? 前面六道菜全部做好了,只剩下最后一个撒尿牛丸。 做这个需要将冻好的内陷一个个包进打好的牛肉泥中,又费时又费功夫,一时半会儿也完不成。 蓝叶舟索性停下来休息休息,在厨房的空地上绕着走动几