大宋市井人家 第67节

菜篮子里掐了瓜苗尖，嫩嫩的瓜苗尖，最上面的叶须蜷曲着，最上面还有一层白白的绒毛，沾着清晨的露水还未干。这种是最嫩的菜尖。

    炖盅里放入菜苗丝、瓜苗尖，再下橘皮丝，菜上面铺一两片白芷。

    随后她走到蒸锅前，随口教玉姐儿和蓬蕊做菜：“这炖盅要放在大蒸笼上隔水蒸煮，正好借用蒸米饭的热乎气，节约柴火，时间上也正好。”

    裴昭端着茶杯看着，心里有一种预感。

    果然叶盏拿起了蒸笼两侧的竹编把手，眼看着她就要掀开蒸笼——

    “且慢。”裴昭的声音比脑子快。

    嗯？叶盏放下把手，扭头看向这边：“客人需要什么吗？”

    再看清楚是裴昭时她脸上笑意更甚：“裴大人，您是在说我吗？”

    “是。”裴昭拿出一副手套，“用这个。”

    那是一副手套，叶盏还没反应过来，倒是宓凤娘脑子快：“裴大人的意思是用手套垫着掀蒸笼么？”

    裴昭点点头，耳朵有点发烫。

    哦，原来是一副厨房用隔热手套啊，叶盏恍然大悟，将手套戴上去打开蒸笼。

    “熟了么？熟了么？”玉姐儿一个劲踮着脚看蒸盅里的三和菜，却很快被焖米饭的香气吸引了：“好香！”

    她这么一说把大家的注意力都吸引过去了，就是坐在大堂里的客人也都闻到了好闻的气息。

    松菌本来的山野清香混合着腊肉的油脂香气，搭配着大白米饭自有的质朴香气，一下就混合着蒸汽冲进了每个人的鼻腔。

    因此少不了有人立刻点菜：“二姐，我要这个菜。”

    “我也要。”

    此起彼伏大家开始点菜，倒没有人注意到裴昭这幅手套。

    只