大宋市井人家 第120节

末墨鱼拌瓜皮下酒正好，鸡rou丸子串不脏手，一串一个吃起来在野外很是有趣，白菜扒凤腰则鸡子软滑，白菘煨烂，极其入味。

    价钱也公道，可以根据自家选择五两到十两银子左右。比起城里的酒楼价钱要更便宜。

    因此这顿都吃得很是满意，有些游人还吃不够，在回程时候又特意绕到叶家酒楼再吃一顿回去。

    叶家中央后厨的订单就此飙升，而且因为这些客人都是套餐的形式，只要经过简单的培训就能让伙计们上手，所以工作效率显著提升，伙计们做出菜式的时间反而减少。

    一桌最少能赚二两银子，如今秋日是游玩高峰期，一天能有三桌左右，这样一天便是能赚六两银子。

    叶盏每日里数钱数得手抽筋，这银子却不能像道观寺庙一样记账月结，只能收现银，所以难免累些。

    叶大富感慨：“以前从未想过有一天能苦恼数钱数不过来。”

    每日里川流不息的书生、来郊野踏青的人群、寺庙道观的香客、来园林吃饭的客人，再加上酒楼本身的客人群体，这让叶家酒楼的账册实在是记不完，实在是记不完。

    叶盏甚至都开始认真考虑要聘请一个专门的女账房来算账，好减轻她和玉姐儿的负担。

    旁的同行虽然不知道具体赚多少，但每日里只看好几辆太平车拉着堆如小山的rou类果蔬往后厨送，又见中央后厨后院里川流不息时不时就有伙计拎着一盒食盒出来，便知道叶家这是赚得盆满钵满。

    “这也太过精明了些。”有羡慕的，

    有嫉妒的：“不过是运气好罢了。”

    还有叹惋的：“怎得同样是掌柜，就偏偏那叶二姐脑子活络，一个点子跟着一个点子呢？”

    有好事者开玩笑：“她家酒楼靠近文庙、道观