尽欢吧(2)-第十四章

被支使得团团乱转，口里虽不说什麽，心里难免有丝丝感动。

    既然小邝休假，明空便暂代小邝的职务，在一楼和二楼来回巡视，确保一切运作正常。

    对於一楼的劲歌热舞，明空略嫌喧闹，所以在此之前，她甚少待在这里。

    现在来的次数多了，明空也渐渐被那热闹欢快的气氛感染，感觉还算不错。

    那夜，明空站在DJ小郭背後看她“打碟”，不到半小时，已弄明白音响器材的C作。小郭让明空一试，明空客串了十五分钟，居然有板有眼，没出乱子。

    明空也跟调酒师小乐学调酒。

    ----调酒绝对不是外行人看见这样只是“把调酒樽摇来摇去”。其实，认识酒的味道和材料配搭才是最重要的工夫。还要掌握YeT流动，像冰机即制的冰、和放在冰窖两小时的冰，形态已有不同。另外，摇樽讲究触觉，须用不同力度和时间，调出最JiNg准的b例。

    明空记得每种酒的味道，也懂得怎样配搭材料，控制摇樽的力度和时间，所以调出来的J尾酒水准之高，直迫师傅小乐。

    明空在“尽欢”的基础上加入姜汁与青柠汁，使它的口感层次更复杂，也更有余韵。

    至於人事调配、财务管理、物流安排等大小事务----明空从前掌管整个旭烈国也绰绰有余，现在小小一间酒吧，自然是小菜一碟。

    但明空还是b较喜欢护送客人回家。

    ----明空不是江迦蓝，并没有视每位客人为姐妹。但她觉得，能让醉娃们平安到家，避免很多不必要的事故，这是她当主人的义务。

    -待续-

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