第四十八章 结束一餐
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烧热的铁板上煎熟了贝壳rou，刷上酱汁，用一片海苔包起来，递给了天使彦几人。 “海苔夹帆立贝。”内野云说出这道菜肴的名字后就开始了第六道菜肴的制作。 内野云在一个竹制的蒸笼里放进去了三只青毛蟹，在锅底的水中倒入了一些料酒以及葱白和姜片，然后在一个小碗中调了一点姜丝醋，为天使彦和托尼以及佩珀斟满了一杯清酒，顺道确认了一下几人酒壶中的剩下的清酒有多少，然后就把手交叉放在下腹，等待起来。 天使彦和托尼几人已经看到下一道菜肴做的是螃蟹，所以就各自喝着清酒等待起来，心中想着各自的事情。 不一会儿，螃蟹蒸熟了，内野云再次洗手擦干，从蒸笼里取出了guntang的螃蟹，开始剥壳取rou，经过许多年的练习，内野云已经可以忍受guntang的螃蟹壳快速的剥壳，确保送到食客面前时蟹rou保持着温热。 内野云剥出所有的蟹rou和蟹膏放到之前取下的蟹盖里，浇上一些姜丝醋，送到几人面前，然后取出了一条新鲜的鲷鱼，去头抽骨，不出一分钟的时间，一条无骨鲷鱼就呈现在了几人面前。 取出平底锅油煎，内野云取出一节白萝卜开始磨白萝卜泥，脆爽的白萝卜被磨成细腻的萝卜泥，内野云戴上一双薄薄的手套，把萝卜泥装在一个纱布袋里挤出了汁液，从里面取出了一小团洁白的萝卜泥，然后在里面调入了一些淡味酱油，分成了三团浅褐色的小球。