第24章
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茂,描述过去的故事。 “北城老字号的店,经此一家,只有当地老饕才知道。蟹仔粉一绝,我从小就最爱吃。” 老厨师们习惯用石舂把螃蟹舂碎,手工的味道与现代机器搅碎完全不同。接着再将蟹膏翻炒,蟹肉煮水加入西红柿和猪肉片,最后把蟹膏和米粉一起烹煮。整碗的精华不仅于此,海盐调味是蟹仔粉的灵魂。 “一炒、一煮、简单随心,就是我们北城人的脾性。”话落,祯珠不自觉地抬手揉脖子。 禹白溪敏锐捕捉到这个不经意的小动作,“脖子又不舒服吗?现在具体是什么感觉?” “风池穴那个窝窝里,像有个缝纫机在一踩一踩。”祯珠甚至觉得自己还有些眩晕。 “手给我。” 祯珠乖乖伸手,禹白溪拿了根新的一次性筷子,去掉毛刺,在她手掌侧边的几个穴位点压。 “为什么脖子疼,你按的是手?” “人的身体很神奇,手上有几个穴位是疼痛开关。” 中医认为,手部连接六条经脉,与全身99个穴位沟通。在某种程度上,手是面镜子,能反映身体五脏六腑的健康情况。 禹白溪道,“观察手指,属于中医「望闻问切」里的「望」诊。” 祯珠的双手像孩子的手,细滑幼嫩,手背上还有四处凹的富贵窝。禹白溪不自觉减了几分力道,生怕将她弄疼。 祯珠